Die Firma Mösli Fleischwaren AG, kurz Möfag, veredelt im Standort in Zuzwil SG diverse Fleischprodukte. Aufgrund des stetigen Wachstums des Gebäudes wurde die bestehende Kälteanlage in der Vergangenheit durch diverse autonome Kälteaggregate erweitert. Da diese Anlagen jeweils mit synthetischem Kältemittel betrieben werden, wurde ein Konzept zu einem vorzeitigen Ersatz ausgearbeitet.
In der ersten Etappe wurde eine neue Ammoniakkältemaschine inkl. einem Rückkühl- und Kälteträgernetz installiert. Die Kälteverteilung erfolgt indirekt mit einem Wasser Glykolgemisch auf die Kühlstellen, das Leitungsnetz ist bereits auf den Endausbau dimensioniert. Ebenfalls zur ersten Etappe gehört die Einbindung der neuen Rauch- und Intensivkochanlagen, welche in derselben Bauzeit realisiert wurden.
SSP KÄLTEPLANER dankt der Bauherrschaft für das Vertrauen und allen Projektbeteiligten für die gute Zusammenarbeit bei diesem herausfordernden Projekt.
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